La lettura dei fondi di caffè La qualità del caffè per la preparazione del caffè alla turca o all'araba deve essere preferibilmente importata dai paesi arabi, ma si può ugualmente raggiungere una qualità simile, macinando il caffè molto fino. Procuratevi poi un pentolino cilindrico dal lungo manico ed il bordo alto per impedire che il caffè esca durante l'ebollizione. Per ogni persona versate una tazzina di acqua ed un cucchiaino nel pentolino. Zucchero secondo i gusti. Fate raggiungere al caffè l'ebollizione, poi allontanatelo dal fuoco. Una volta pronto versatelo nelle apposite tazzine lentamente e altrettanto lentamente sorseggiatelo. Capovolgete la vostra tazzina solo quando tutto il caffè verrà bevuto. È importante che abbia bevuto dalla tazzina solo la persona alla quale dovrà venire letto il futuro. Dopodiché affidate la vostra tazzina ad una persona esperta e sapiente, attenta e sensibile, perché possa leggere nella vostra tazzina il vostro passato, le ansie